Pensa na Amigos do Kefir como aquele amigo distante que finalmente apareceu com um potinho de kefir na mão, só que chegando pelos Correios até Itagi. Junto com os grãos, vai um bilhete simples de instruções — como se um amigo estivesse explicando pessoalmente como cuidar do kefir.
Sem um amigo por perto que cultive kefir, começar em Itagi pode parecer impossível — mas não precisa ser. Resolvemos essa escassez enviando kefir de leite e kefir de água prontos direto da nossa produção até Itagi.
Por dentro, o kefir de leite reúne dezenas de espécies diferentes de bactérias e leveduras, todas trabalhando juntas na fermentação. O sabor pode ser ajustado: quanto mais tempo fermenta, mais ácido fica — a prática ensina o ponto ideal.
Diferente do kefir de leite, os grãos de água se alimentam de açúcar, não de lactose — daí a versatilidade. Por ser leve e refrescante, o kefir de água costuma agradar até quem nunca tinha experimentado um fermentado antes.
Para manter o kefir sempre saudável, vale seguir algumas orientações simples desde o primeiro dia. O importante é não deixar o kefir tempo demais sem alimento novo — leite ou água com açúcar, dependendo do tipo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Itagi com o mesmo cuidado dedicado aos demais produtos.
Também trabalhamos com kefir de leites vegetais, para quem prefere opções sem lactose além do kefir de água. Cada envio para Itagi é conferido antes de sair, garantindo que o produto chegue certo e saudável.
Ficou alguma dúvida sobre o processo? Fale no WhatsApp antes de decidir. Se já está pronto, faça o pedido com frete grátis para Itagi e toda a região da Bahia.