A Amigos do Kefir leva kefir de leite, kefir de água e kombuchá até Nova Soure e da Bahia inteira, do jeito que um bom amigo entregaria: com cuidado e sem enrolação. Do nosso cultivo até a sua casa em Nova Soure é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Procurar por doação de kefir em Nova Soure costuma esbarrar sempre no mesmo obstáculo: quase ninguém cultiva, e menos gente ainda quer se desfazer dos grãos. Em vez de torcer por uma doação, dá para receber o kefir pronto para uso em Nova Soure, com o mesmo cuidado que se espera de um amigo de confiança.
O kefir de leite nasce da fermentação natural do leite por uma cultura viva, sem aditivos e sem processo industrial nenhum. O cultivo não pede equipamento nenhum de outro mundo: um pote de vidro, uma peneira e leite fresco já bastam para começar.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, que se desenvolve numa solução de água e açúcar. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
Um kefir bem cuidado dura anos, e os cuidados diários levam poucos minutos. O importante é não deixar o kefir tempo demais sem alimento novo — leite ou água com açúcar, dependendo do tipo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Ambos são enviados prontos para consumo, sem necessidade de cultivo, direto para Nova Soure.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água com o sabor tropical do coco. Com essa variedade, fica fácil montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Nova Soure.
Se bater alguma dúvida no meio do caminho, o WhatsApp resolve rápido. Caso contrário, faça o pedido com frete grátis garantido para Nova Soure e toda a região da Bahia.