Para quem mora em João Monlevade e nunca teve um amigo com grãos de kefir sobrando, a Amigos do Kefir chega para resolver isso pelo correio, com o mesmo carinho de uma doação entre amigos. O envio é pelos Correios, com embalagem preparada para que os grãos vivos aguentem a viagem até João Monlevade sem sofrer.
Procurar por doação de kefir em João Monlevade costuma esbarrar sempre no mesmo obstáculo: quase ninguém cultiva, e menos gente ainda quer se desfazer dos grãos. Em vez de torcer por uma doação, dá para receber o kefir pronto para uso em João Monlevade, com o mesmo cuidado que se espera de um amigo de confiança.
É um dos fermentados mais antigos que se conhece, passado tradicionalmente de amigo para amigo como uma cultura viva. Depois de coado, o kefir de leite já pode ser tomado puro ou batido com frutas, sem perder nenhum dos benefícios.
Ao contrário do kefir de leite, o de água dispensa refrigeração constante entre uma fermentação e outra. Muita gente usa o kefir de água como base para refrigerantes naturais fermentados em casa, sem conservante nenhum.
Alguns detalhes de cuidado ajudam a manter os grãos ativos e saudáveis por muito mais tempo. Grãos maiores podem ser divididos entre potes diferentes — um deles pode até virar presente para um amigo, mais adiante.
O kefir de leite de coco é a escolha vegana para quem quer a experiência do kefir de leite sem usar laticínios. Em João Monlevade, esses dois produtos costumam ser a escolha de quem já conhece o kefir tradicional e quer variar.
Essas variações são ideais para quem já tem experiência com kefir e quer ampliar o cardápio em casa. Todo o processo, do cultivo ao envio para João Monlevade, segue o mesmo padrão de qualidade da Amigos do Kefir.
Sempre que precisar, o WhatsApp está disponível para explicar cultivo e cuidados, do jeito que um amigo explicaria. Enquanto isso, o pedido já pode ser feito com frete grátis para João Monlevade e de Minas Gerais.