A Amigos do Kefir nasceu de uma constatação: encontrar quem doe kefir de leite ou kefir de água ficou difícil, inclusive em Serra Grande, então a gente decidiu ser esse amigo à distância. Em poucos dias de viagem, o kefir chega em Serra Grande pronto para o primeiro cultivo, como se tivesse vindo direto da cozinha de um amigo.
A escassez de doadores de kefir é um problema conhecido, e em Serra Grande ele aparece do mesmo jeito: pouca oferta, pouca resposta. Assim, quem está em Serra Grande não fica na dependência de encontrar, por acaso, alguém dispostro a compartilhar os grãos.
Popularmente chamado de bichinho do iogurte, o kefir de leite lembra pequenas couve-flores brancas boiando no leite. O cultivo não pede equipamento nenhum de outro mundo: um pote de vidro, uma peneira e leite fresco já bastam para começar.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, que se desenvolve numa solução de água e açúcar. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
É normal ter dúvidas nos primeiros dias, mas algumas orientações básicas resolvem quase tudo. Grãos maiores podem ser divididos entre potes diferentes — um deles pode até virar presente para um amigo, mais adiante.
Enviamos também o kefir de leite de coco, pensado especialmente para quem tem intolerância à lactose. Também chegam prontos para beber, então não exigem nenhum processo de cultivo em Serra Grande.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Assim, quem vive em Serra Grande tem acesso a toda a linha de probióticos naturais sem precisar sair de casa.
Antes de comprar, vale a pena perguntar no WhatsApp qualquer coisa que ficou em dúvida — é de graça e sem pressa. Depois, é só fazer o pedido com frete grátis para Serra Grande e da Paraíba.