A Amigos do Kefir leva kefir de leite, kefir de água e kombuchá até Guaíra e do Paraná inteira, do jeito que um bom amigo entregaria: com cuidado e sem enrolação. Do nosso cultivo até a sua casa em Guaíra é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Muita gente em Guaíra já perguntou em grupos e comunidades por doação de kefir e recebeu silêncio como resposta. A gente elimina a espera — o pedido feito hoje já entra na fila de envio para Guaíra, sem depender de terceiros.
Por trás desse nome está uma colônia viva — bactérias e leveduras que se alimentam do leite e liberam probióticos durante a fermentação. Cultivar em casa é simples: os grãos entram no leite fresco, fermentam por algumas horas e depois é só coar — pronto para beber.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, que se desenvolve numa solução de água e açúcar. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
Alguns detalhes de cuidado ajudam a manter os grãos ativos e saudáveis por muito mais tempo. Uma peneira plástica, e não metálica, ajuda a coar sem machucar os grãos, mantendo o cultivo saudável por mais tempo.
Além dos dois kefirs, a Amigos do Kefir também trabalha com kombuchá, o chá fermentado que virou queridinho de quem busca uma vida mais saudável. Se você mora em Guaíra e quer experimentar algo novo, kombuchá e kefir de coco são ótimas portas de entrada para os fermentados.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Assim, quem vive em Guaíra tem acesso a toda a linha de probióticos naturais sem precisar sair de casa.
Sempre que precisar, o WhatsApp está disponível para explicar cultivo e cuidados, do jeito que um amigo explicaria. Enquanto isso, o pedido já pode ser feito com frete grátis para Guaíra e do Paraná.