Em Chã de Alegria, como em tantos cantos do Brasil, é raro achar alguém cultivando kefir de leite ou kefir de água para doar. A Amigos do Kefir preenche essa lacuna. A logística é dos Correios, mas o cuidado na embalagem é o de quem está mandando algo vivo para um amigo, não só mais uma encomenda.
Sem um amigo por perto que cultive kefir, começar em Chã de Alegria pode parecer impossível — mas não precisa ser. O processo é direto: pedido feito, grãos separados com cuidado, envio pelos Correios até Chã de Alegria — sem intermediários.
É um dos fermentados mais antigos que se conhece, passado tradicionalmente de amigo para amigo como uma cultura viva. Muita gente relata melhora na digestão já nas primeiras semanas de consumo regular do kefir de leite.
O kefir de água tem sabor leve, levemente gaseificado e refrescante, lembrando um refrigerante natural fermentado. É uma ótima forma de variar o consumo de probióticos ao longo da semana, alternando com o kefir de leite.
Para quem está começando agora em Chã de Alegria, vale saber alguns cuidados que fazem toda a diferença. Uma peneira plástica, e não metálica, ajuda a coar sem machucar os grãos, mantendo o cultivo saudável por mais tempo.
Enviamos também o kefir de leite de coco, pensado especialmente para quem tem intolerância à lactose. Também chegam prontos para beber, então não exigem nenhum processo de cultivo em Chã de Alegria.
Essas variações são ideais para quem já tem experiência com kefir e quer ampliar o cardápio em casa. Cada pacote enviado para Chã de Alegria carrega o mesmo cuidado, seja o pedido pequeno ou grande.
Sempre que precisar, o WhatsApp está disponível para explicar cultivo e cuidados, do jeito que um amigo explicaria. Enquanto isso, o pedido já pode ser feito com frete grátis para Chã de Alegria e de Pernambuco.