A Amigos do Kefir leva kefir de leite, kefir de água e kombuchá até Charrua e do Rio Grande do Sul inteira, do jeito que um bom amigo entregaria: com cuidado e sem enrolação. Do nosso cultivo até a sua casa em Charrua é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Sem um amigo por perto que cultive kefir, começar em Charrua pode parecer impossível — mas não precisa ser. O processo é direto: pedido feito, grãos separados com cuidado, envio pelos Correios até Charrua — sem intermediários.
O kefir de leite reúne uma comunidade bem diversa de bactérias e leveduras — daí boa parte dos seus benefícios para o intestino. Muita gente relata melhora na digestão já nas primeiras semanas de consumo regular do kefir de leite.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, que se desenvolve numa solução de água e açúcar. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
Um kefir bem cuidado dura anos, e os cuidados diários levam poucos minutos. Use sempre utensílios de vidro ou plástico, evite metal em contato direto com os grãos, e troque o líquido regularmente para manter a fermentação equilibrada.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Charrua com o mesmo cuidado dedicado aos demais produtos.
Também trabalhamos com kefir de leites vegetais, para quem prefere opções sem lactose além do kefir de água. A ideia é que, morando em Charrua, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto na produção.
Nada como tirar dúvidas antes de comprar — fale no WhatsApp. Depois é só fazer o pedido, com frete grátis para Charrua e toda a região do Rio Grande do Sul.