A Amigos do Kefir existe para resolver um problema simples: nem toda cidade tem aquele amigo ou vizinho cultivando kefir e disposto a repartir os grãos, e Poço das Antas entra nessa conta. Do nosso cultivo até a sua casa em Poço das Antas é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Quem nunca teve contato com kefir acha que basta pedir numa rede social, mas em Poço das Antas, na prática, essa busca raramente é rápida. Com o pedido online, o tempo de espera em Poço das Antas cai para poucos dias, em vez de meses procurando um doador.
Popularmente chamado de bichinho do iogurte, o kefir de leite lembra pequenas couve-flores brancas boiando no leite. O cultivo não pede equipamento nenhum de outro mundo: um pote de vidro, uma peneira e leite fresco já bastam para começar.
Cultivado em água açucarada, o kefir de água mantém praticamente os mesmos benefícios probióticos do kefir de leite. Os grãos de água também se multiplicam com o tempo, permitindo aumentar a produção caseira aos poucos — e um dia repartir com um amigo.
Depois da primeira semana de cultivo, a rotina fica automática — e alguns cuidados simples evitam problemas. Se notar cheiro forte ou mudança de cor, normalmente basta trocar o líquido com mais frequência para reequilibrar o cultivo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Poço das Antas com o mesmo cuidado dedicado aos demais produtos.
Cada produto vem com instruções simples, pensadas para quem está começando a cultivar agora. Com essa variedade, fica fácil montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Poço das Antas.
Ficou alguma dúvida sobre o processo? Fale no WhatsApp antes de decidir. Se já está pronto, faça o pedido com frete grátis para Poço das Antas e toda a região do Rio Grande do Sul.