A Amigos do Kefir existe para resolver um problema simples: nem toda cidade tem aquele amigo ou vizinho cultivando kefir e disposto a repartir os grãos, e Cunha Porã entra nessa conta. Do nosso cultivo até a sua casa em Cunha Porã é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Muita gente em Cunha Porã já perguntou em grupos e comunidades por doação de kefir e recebeu silêncio como resposta. Ao pedir pela Amigos do Kefir, você garante os grãos sem precisar contar com a sorte de achar um doador em Cunha Porã.
Diferente de um iogurte industrializado, o kefir de leite é uma cultura viva que se multiplica a cada fermentação, sem perder força. Basta trocar o leite a cada 24 horas para manter os grãos ativos e saudáveis por muito tempo.
O kefir de água é a versão 100% vegana do kefir, cultivada em água com açúcar mascavo e frutas secas. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
É normal ter dúvidas nos primeiros dias, mas algumas orientações básicas resolvem quase tudo. Grãos maiores podem ser divididos entre potes diferentes — um deles pode até virar presente para um amigo, mais adiante.
O kefir de leite de coco mantém o sabor adocicado natural do coco, criando uma bebida cremosa e nutritiva. Quem prova o kombuchá ou o kefir de coco pela primeira vez em Cunha Porã costuma repetir o pedido rapidinho.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Moradores de Cunha Porã podem combinar diferentes produtos num único pedido, otimizando o frete.
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