A Amigos do Kefir leva kefir de leite, kefir de água e kombuchá até Agudos e de São Paulo inteira, do jeito que um bom amigo entregaria: com cuidado e sem enrolação. Do nosso cultivo até a sua casa em Agudos é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Nem toda cidade brasileira tem gente cultivando kefir de leite ou kefir de água à mão, e Agudos não foge disso. Com um pedido simples, o kefir sai direto do nosso cultivo para Agudos, sem depender de sorte ou de encontrar alguém disposto a doar.
Por dentro, o kefir de leite reúne dezenas de espécies diferentes de bactérias e leveduras, todas trabalhando juntas na fermentação. O sabor pode ser ajustado: quanto mais tempo fermenta, mais ácido fica — a prática ensina o ponto ideal.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, que se desenvolve numa solução de água e açúcar. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
Alguns detalhes de cuidado ajudam a manter os grãos ativos e saudáveis por muito mais tempo. Uma peneira plástica, e não metálica, ajuda a coar sem machucar os grãos, mantendo o cultivo saudável por mais tempo.
Enviamos também o kefir de leite de coco, pensado especialmente para quem tem intolerância à lactose. Também chegam prontos para beber, então não exigem nenhum processo de cultivo em Agudos.
A receita de iogurtes infinitos completa a linha, para quem quer produzir iogurte em casa de forma contínua. Moradores de Agudos podem combinar diferentes produtos num único pedido, otimizando o frete.
Antes de comprar, vale a pena perguntar no WhatsApp qualquer coisa que ficou em dúvida — é de graça e sem pressa. Depois, é só fazer o pedido com frete grátis para Agudos e de São Paulo.