A Amigos do Kefir existe para resolver um problema simples: nem toda cidade tem aquele amigo ou vizinho cultivando kefir e disposto a repartir os grãos, e Alvinlândia entra nessa conta. Do nosso cultivo até a sua casa em Alvinlândia é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Cultivar kefir pela primeira vez costuma depender de um ponto de partida generoso — e nem sempre Alvinlândia tem quem ofereça isso. Assim, quem está em Alvinlândia não fica na dependência de encontrar, por acaso, alguém dispostro a compartilhar os grãos.
O kefir de leite nasce da fermentação natural do leite por uma cultura viva, sem aditivos e sem processo industrial nenhum. O cultivo não pede equipamento nenhum de outro mundo: um pote de vidro, uma peneira e leite fresco já bastam para começar.
O kefir de água é a versão 100% vegana do kefir, cultivada em água com açúcar mascavo e frutas secas. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
Um kefir bem cuidado dura anos, e os cuidados diários levam poucos minutos. Use sempre utensílios de vidro ou plástico, evite metal em contato direto com os grãos, e troque o líquido regularmente para manter a fermentação equilibrada.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Ambos são enviados prontos para consumo, sem necessidade de cultivo, direto para Alvinlândia.
Também trabalhamos com kefir de leites vegetais, para quem prefere opções sem lactose além do kefir de água. Cada envio para Alvinlândia é conferido antes de sair, garantindo que o produto chegue certo e saudável.
Se bater alguma dúvida no meio do caminho, o WhatsApp resolve rápido. Caso contrário, faça o pedido com frete grátis garantido para Alvinlândia e toda a região de São Paulo.