A Amigos do Kefir nasceu de uma constatação: encontrar quem doe kefir de leite ou kefir de água ficou difícil, inclusive em Braúna, então a gente decidiu ser esse amigo à distância. Em poucos dias de viagem, o kefir chega em Braúna pronto para o primeiro cultivo, como se tivesse vindo direto da cozinha de um amigo.
A verdade sobre depender de doação de kefir em Braúna é que ela raramente é rápida — e às vezes nem acontece. Resolvemos essa escassez enviando kefir de leite e kefir de água prontos direto da nossa produção até Braúna.
É um dos fermentados mais antigos que se conhece, passado tradicionalmente de amigo para amigo como uma cultura viva. Muita gente relata melhora na digestão já nas primeiras semanas de consumo regular do kefir de leite.
Para quem quer experimentar fermentados sem lidar com laticínios, o kefir de água costuma ser a porta de entrada. Os grãos de água também se multiplicam com o tempo, permitindo aumentar a produção caseira aos poucos — e um dia repartir com um amigo.
Manter o kefir saudável no dia a dia não exige nada complicado — só alguns hábitos básicos, quase como uma amizade que se cultiva. Use sempre utensílios de vidro ou plástico, evite metal em contato direto com os grãos, e troque o líquido regularmente para manter a fermentação equilibrada.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Braúna com o mesmo cuidado dedicado aos demais produtos.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água com o sabor tropical do coco. Em Braúna, dá para escolher entre consumo diário, uso terapêutico ou simplesmente experimentar algo novo.
Ficou alguma dúvida sobre o processo? Fale no WhatsApp antes de decidir. Se já está pronto, faça o pedido com frete grátis para Braúna e toda a região de São Paulo.