A Amigos do Kefir nasceu de uma constatação: encontrar quem doe kefir de leite ou kefir de água ficou difícil, inclusive em Queiroz, então a gente decidiu ser esse amigo à distância. Em poucos dias de viagem, o kefir chega em Queiroz pronto para o primeiro cultivo, como se tivesse vindo direto da cozinha de um amigo.
Quem sonha em ter aquele amigo que cultiva kefir do lado de casa sabe que, em Queiroz, essa sorte é rara. Basta escolher o produto: o kefir chega vivo em Queiroz sem você precisar procurar um doador que talvez nunca apareça.
É um dos fermentados mais antigos que se conhece, passado tradicionalmente de amigo para amigo como uma cultura viva. Depois de coado, o kefir de leite já pode ser tomado puro ou batido com frutas, sem perder nenhum dos benefícios.
Para quem quer experimentar fermentados sem lidar com laticínios, o kefir de água costuma ser a porta de entrada. Os grãos de água também se multiplicam com o tempo, permitindo aumentar a produção caseira aos poucos — e um dia repartir com um amigo.
Alguns detalhes de cuidado ajudam a manter os grãos ativos e saudáveis por muito mais tempo. Uma peneira plástica, e não metálica, ajuda a coar sem machucar os grãos, mantendo o cultivo saudável por mais tempo.
Além dos dois kefirs, a Amigos do Kefir também trabalha com kombuchá, o chá fermentado que virou queridinho de quem busca uma vida mais saudável. Vale a pena experimentar os dois — muita gente em Queiroz acaba alternando entre eles ao longo da semana.
Com tantas opções, fica mais fácil encontrar o fermentado que combina com o seu paladar e a sua rotina. Cada pacote enviado para Queiroz carrega o mesmo cuidado, seja o pedido pequeno ou grande.
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