Pensa na Amigos do Kefir como aquele amigo distante que finalmente apareceu com um potinho de kefir na mão, só que chegando pelos Correios até Queluz. Junto com os grãos, vai um bilhete simples de instruções — como se um amigo estivesse explicando pessoalmente como cuidar do kefir.
Cultivar kefir pela primeira vez costuma depender de um ponto de partida generoso — e nem sempre Queluz tem quem ofereça isso. Assim, quem está em Queluz não fica na dependência de encontrar, por acaso, alguém dispostro a compartilhar os grãos.
O kefir de leite é uma cultura viva de bactérias e leveduras que fermenta o leite e transforma ele numa bebida cheia de probióticos. Depois de coado, o kefir de leite já pode ser tomado puro ou batido com frutas, sem perder nenhum dos benefícios.
Diferente do kefir de leite, os grãos de água se alimentam de açúcar, não de lactose — daí a versatilidade. Por ser leve e refrescante, o kefir de água costuma agradar até quem nunca tinha experimentado um fermentado antes.
Para manter o kefir sempre saudável, vale seguir algumas orientações simples desde o primeiro dia. Manter uma rotina de troca a cada 24 horas costuma ser suficiente para o kefir se manter sempre ativo.
O kombuchá costuma ser o próximo passo de quem já se acostumou com o kefir e quer variar o paladar. A embalagem protege tanto o kombuchá quanto o kefir de coco durante toda a viagem até Queluz.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água com o sabor tropical do coco. Em Queluz, dá para escolher entre consumo diário, uso terapêutico ou simplesmente experimentar algo novo.
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