A Amigos do Kefir leva kefir de leite, kefir de água e kombuchá até Simão Dias e de Sergipe inteira, do jeito que um bom amigo entregaria: com cuidado e sem enrolação. Do nosso cultivo até a sua casa em Simão Dias é uma viagem curta — poucos dias — para o kefir chegar tão fresco quanto se tivesse vindo da cozinha ao lado.
Nem toda cidade brasileira tem gente cultivando kefir de leite ou kefir de água à mão, e Simão Dias não foge disso. Com um pedido simples, o kefir sai direto do nosso cultivo para Simão Dias, sem depender de sorte ou de encontrar alguém disposto a doar.
Por dentro, o kefir de leite reúne dezenas de espécies diferentes de bactérias e leveduras, todas trabalhando juntas na fermentação. O sabor pode ser ajustado: quanto mais tempo fermenta, mais ácido fica — a prática ensina o ponto ideal.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, que se desenvolve numa solução de água e açúcar. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com fruta, deixando o gás ainda mais natural.
Depois da primeira semana de cultivo, a rotina fica automática — e alguns cuidados simples evitam problemas. Se notar cheiro forte ou mudança de cor, normalmente basta trocar o líquido com mais frequência para reequilibrar o cultivo.
O kombuchá é rico em ácidos orgânicos e antioxidantes, sendo uma alternativa e tanto aos refrigerantes industrializados. Ambos são enviados prontos para consumo, sem necessidade de cultivo, direto para Simão Dias.
Cada um desses produtos segue o mesmo padrão de cuidado no cultivo e na embalagem dos demais itens. A ideia é que, morando em Simão Dias, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto na produção.
Ficou alguma dúvida sobre o processo? Fale no WhatsApp antes de decidir. Se já está pronto, faça o pedido com frete grátis para Simão Dias e toda a região de Sergipe.